Το Trikalinos Αυγοτάραχο Ολόκληρο αποτελεί ένα από τα κορυφαία ελληνικά προϊόντα Π.Γ.Ε. και συγκαταλέγεται ανάμεσα στα εκλεκτότερα αυγοτάραχα παγκοσμίως.
Παρασκευάζεται αποκλειστικά από αυγά Γκρίζου Κέφαλου (Grey Mullet) που συλλέγονται με προσοχή, αλατίζονται απαλά και αποξηραίνονται φυσικά, πριν σφραγιστούν σε προστατευτική επικάλυψη φυσικού κεριού μέλισσας.
Η ισορροπία ανάμεσα στη θαλασσινή αλμύρα και το πλούσιο umami το καθιστούν ιδανικό για γκουρμέ δημιουργίες ή ως ξεχωριστό μεζέ.
Απολαύστε το κομμένο σε λεπτές φέτες, με λίγο ελαιόλαδο και λευκό κρασί ή σαμπάνια — μια εμπειρία υψηλής γαστρονομίας με ελληνική υπογραφή.
